طرز تهیه سبزی پلو

مواد لازم برای تهیه سبزی پلو:

سبزی پلو خرد کرده                     سه کاسه ماست خوری

نمک                                           سه قاشق غذاخوری

برنج                                            سه فنجان

روغن                                          نصف فنجان

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از ” سبزی پلو“ خواهیم داشت.

 

طرز تهیه سبزی پلو

سه فنجان برنج را یکی دو ساعت با سه قاشق غذاخوری نمک خیس کرده، سپس در آب جوش ریخته، آبکش می کنیم (برنج برای سبزی پلو باید کمی زنده آبکش شود). برنج آبکش شده را با سه کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده، مخلوط می کنیم. ته یک قابلمه بزرگ را دو قاشق غذاخوری روغن ریخته، سبزی پلو را در آن می ریزیم و بعد روی برنج سه قاشق غذاخوری روغن ریخته، دم می کنیم.

سبزی پلو را در ظرف کشیده تا آماده پذیرایی شود.

تفریحی...