آخرین مطالب
امکانات وب
میرزا کدو
آموزش و طرز تهیه رب انار
مواد لازم
کدو سبز500 گرم
تخم مرغ دو عدد
سیر 1 بوته
روغن
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
نمک
فلفل
آشپزی
طرز تهیه
ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده می کنیم. سیرها را پوست گرفته، آنها را کوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف می ریزیم.
تخم مرغ ها را نیز جداگانه شکسته و پس از مخلوط کردن داخل روغن انداخته و سرخ می کنیم. درون باقیمانده روغن، کدوهای رنده شده را سرخ کرده و مدام هم می زنیم تا ته نگیرد. دقت نمایید کدو را زیاد سرخ نکنید. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی وسیر و تخم مرغ را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به کدوها اضافه می کنیم.
ما را در سایت تفریحی دنبال میکنید
برچسب:
نویسنده: atefeh
بازدید: 94