سوپ رشته

آموزش و طرز تهیه سوپ رشته | آشپزی|طرز تهیه سوپ

آشپزی

مواد لازم برای سوپ رشته

اسکلت مرغ                                یک عدد

رب گوجه فرنگی                           ۴ قاشق غذاخوری

رشته سوپی                              چهار فنجان

جعفری خردکرده                         چهار قاشق

نخودفرنگی                                 یک فنجان

جو پرک                                       یک فنجان

نمک                                           به مقدار لازم

پیاز                                             یک عدد

با این مقدار مواد لازم تعداد ۱۴ کاسه ماست خوری از سوپ رشته خواهیم داشت.

 

طرز تهیه سوپ

مرغ و پیاز و نمک را حدود ۳ الی ۴ ساعت می پزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گوشت های مرغ را نیز خرد کرده و کنار می گذاریم.

جو پرک را به آب مرغ اضافه می کنیم. سوپ باید حدود دو ساعت بپزد تا لعاب بیندازد.

رب گوجه فرنگی، مرغ خردشده، رشته سوپی و نخودفرنگی پخته شده را نیز اضافه می کنیم. سوپ باید حدود نیم الی یک ساعت دیگر نیز بپزد تا جا بیفتد.

اگر سوپ سفت شد به آن آب اضافه می کنیم و بعد از کمی سرد شدن، آن را در ظرف می کشیم.
با کمی جعفری خردشده روی سوپ را تزئین کرده، با لیموترش میل نمایید.

آموزش و طرز تهیه سوپ رشته

تفریحی...