آش گندم

آش گندم
آش رشته

مواد لازم


? حبوبات (نخود و لوبيا): يك ليوان
? سبزي آش : 1 كيلو
? گندم : 1 ليوان
? عدس : 1 ليوان
? پياز: 2 عدد متوسط
? روغن : يك قاشق غذاخوري
? برنج : 1 ليوان
? نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدار كافي

آش گندم



طرز تهيه آش


ابتدا حبوبات و گندم را از قبل خيس كنيد بعددر اين فاصله پياز را خرد كرده و در روغن سرخ كنيد زردچوبه را به آن اضافه كرده و دوباره تفت دهيد در اين هنگام حبوبات و گندم را با مقداري نمك و فلفل و كمي هم آب مي گذاريد تا خوب بپزد بعد برنج را به آن اضافه كرده و مرتب مواد راهم مي زنيد سبزي آش را خرد كرده و به پياز داغ اضافه كرده و با هم داخل آش بريزيد براي خوشمزگي بيشتر مقداري عدس هم به آش اضافه كنيد بعد از پختن ، آش را داخل ظرف ريخته و بامقداري جعفري تزيين كنيد.
آموزش تهيه آش رشته