آخرین مطالب
امکانات وب
شامي
مواد لازم
300 گرم گوشت قيمه اي
300 گرم لپه
يک عدد پياز
يک تا دو عدد تخم مرغ
يک فنجان آردنخودچي
به مقدار لازم نمک و فلفل
به مقدار لازم روغن
طرز تهيه شامي
کمي روغن در قابلمه ريخته و پياز را به صورت خلالي در آن خرد کنيد. پيازها را سرخ کنيد تا طلايي شود و سپس گوشت را به آن اضافه کرده و کمي تفت دهيد تا آب آن گرفته شود. دو ليوان آب به گوشت اضافه کرده و بگذاريد تا گوشت کاملاً بپزد. لپه رانيز جداگانه با آب و کمي نمک پخته و سپس همراه گوشت پخته آن را چرخ کنيد. تخم مرغ، آرد نخودچي و نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و لپه افزوده و خوب مخلوط کنيد. روغن را در ماهيتابه بريزيد تا داغ شود. سپس کمي از مايه را به شکل شامي در آورده و با انگشت وسط آن را حفره کوچکي ايجاد کنيد، شامي ها را در روغن داغ سرخ کرده و در ظرف بچينيد.
طرز تهيه شامي هويج
ما را در سایت تفریحی دنبال میکنید
برچسب:
نویسنده: atefeh
بازدید: 150