آخرین مطالب
امکانات وب
خورش کوفته قلقلی
آشپزی
مواد لازم
گوشت چرخ كرده 500 كيلوگرم
پياز دو عدد
هويج 200 كيلوگرم
سيب زميني يك عدد
گوجه فرنگي يك عدد
رب گوجه فرنگي دو قاشق سوپخوري
عصاره گوشت يك بسته
روغن، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
آموزش آشپزی
طرز تهيه
ابتدا گوشت ها را با نمك، فلفل، زردچوبه و يك عدد پياز رنده شده مخلوط كرده و كاملا ورز دهيد سپس به صورت گلوله هاي كوچك در آورده و در روغن سرخ كنيد. آن گاه يك عدد پياز ديگر را خرد كرده و در روغن تفت دهيد سپس هويج را نگيني خرد كرده و به همراه سيب زميني، گوجه فرنگي و مقداري رب گوجه فرنگي به مواد بيافزاييد و در پايان عصاره گوشت را در دو ليوان آب جوش حل كرده و به مواد اضافه كنيد. در اين لحظه در ظرف را بگذاريد تا مواد كمي بپزند و مزه بگيرد بعد از اين كه سيب زميني و هويج كمي پخته شد كوفته قلقلي ها را به همراه نمك و فلفل اضافه كنيد و كمي صبر كنيد تا خورش جا بيافتد در آن وقت حرارت را خاموش كرده و با نارنج تازه سرو كنيد.
ما را در سایت تفریحی دنبال میکنید
برچسب:
نویسنده: atefeh
بازدید: 113