آموزش لازانيا

آموزش لازانيا

در اينجا آموزش لازانيا قرار داده شده است اين غذا از در تهيه اش از لازانيا استفاده شده است
مواد لازم


? لازانيا يک بسته
? سوسيس يا کالباس نيم کيلو
? گوشت چرخ کرده ربع کيلو
? پنير پيتزا رنده شده سه بسته !
(مي شه از پنير ورقه اي هم استفاده کرد که خيلي بهتر و پرتر درمياد) سه بسته !
قارچ دو پيمانه
? فلفل دلمه اي يک عدد بزرگ
? پياز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوري
? سس گوجه فرنگي به مقدار کافي
? کره 100 گرم
? نمک و فلفل و آويشن بقدر کافي

طرز تهيه لازانيا


سوسيس يا کالباس را ريز خرد مي کنيم با پياز سرخ کرده کمي تفت مي دهيم . کمي نمک و فلفل هم به آن ها مي زنيم. گوشت چرخ کرده را هم با دارچين و نمک فلفل کمي تفت مي دهيم. در ظرفي آب مي ريزيم يک قاشق روغن و يک قاشق نمک به آب اضافه کرده مي گذاريم بجوشد. لازانيا را داخل آب مي ريزيم تا جوش آيد و کاملا نرم شود ( زياد له نشه ) بعد آنرا در صافي مي ريزيم و روي آن را آب سرد مي ريزيم تا بهم نچسبند. ته ظرف نسوز و مستطيل شکلي را چرب مي کنيم ، يک ورقه لازانيا ته آن مي چينيم يک لايه سس گوجه مي ريزيم، مقداري از مايه ي گوشتي که قبلا آماده کرده ايم روي آن مي ريزيم و بعد قارچ و فلفل دلمه اي را مي پاشيم و حالا کمي پنير يا اگر پنيرمان ورقه اي است يک رديف روي مايه مي چينيم . يک رديف ديگر خمير لازانيا ، سس گوجه ، قارچ و فلفل دلمه اي و بقيه گوشت را روي آن مي ريزيم و باز کمي پنير رويش مي پاشيم با چند ورقه خمير لازانيا روي آن را مي پوشانيم . توجه کنيد که بعد از چيدن لازانيا حتماً اول يک لايه سس گوجه روي آن بريزيد تا مواد حسابي به هم بچسبد. بعد بقيه ي مايه را روي خمير لازانيا قرار دهيد. دست آخر هم بقيه ي پنير را رويش مي پاشيم و کره را قطعه قطعه کرده روي آن قرار مي دهيم و بعد هم آويشن را و با حرارت 400 درجه فارنهايت نيم ساعت تا سه ربع ساعت داخل فر طبخ مي نماييم تا روي آن طلايي شود.

طرز تهيه لازانيا