خوراک شوربا

خوراک شوربا

 

آشپزی

مواد لازم خوراک شوربا

▪ نیم کیلو لپه
▪ یک عدد پیاز
▪ سه قاشق غذاخوری نعنا
▪ دو قاشق غذاخوری زرشک
▪ ریحان، مرزه، ترخون و چهل گیاه (سبزی مخصوص ارومیه) به میزان دلخواه
▪ یک عدد تخم مرغ
▪ یک فنجان برنج ماشی
▪ چهار عدد سیب زمینی
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
 

 

طرز تهیه خوراک شوربا

لپه را همراه برنج در ظرفی پر از آب جوش ریخته و تا پخته شدن کامل آن صبر کنید، سپس سبزی و سیب زمینی را با کمی روغن، زردچوبه، نمک و فلفل به آن اضافه کرده و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید.
در تابه ای دیگر روغن ریخته و پیاز و نعنا و کمی زردچوبه را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس پیاز داغ و نعنا داغ را به آن اضافه کنید. تخم مرغ را پخته و در آخر همراه غذا میل کنید.

آموزش آشپزی

تفریحی...