خورش گوشت با آب لبو

خورش گوشت با آب لبو
آشپزی

مواد لازم

گوشت برای 4 نفر 500 گرم
پياز خردشده يك عدد
هويج دو عدد
سيب زميني دو عدد
لوبياچيتي 3/1 پيمانه
گوجه فرنگي چهار عدد
روغن آفتابگردان به ميزان لازم
آب لبو يك پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم
دارچين يك قاشق مرباخوري
هل ساييده شده يك قاشق مرباخوري
عسل يك قاشق غذاخوري


طرز تهيه

گوشت را بعد از گرفتن چربي به قطعات كوچك خرد كنيد و با پياز در روغن تفت دهيد تا رنگش تغيير كند. گوجه فرنگي ها را در دستگاه مخلوط كن به صورت پوره در آوريد يا رنده كرده و به گوشت ها بيفزاييد.

هويج و سيب زميني ها را به قطعات ريز و يا حلقه اي برش بزنيد و به همراه لوبياچيتي از قبل خيس شده به گوشت اضافه كنيد و با آب لبو، هل ساييده شده و دارچين روي حرارت بگذاريد. پس از جوش آمدن به مدت يك و نيم ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد. تا گوشت ها و بقيه مواد كاملا پخته شوند. در نهايت نمك، فلفل و عسل را به غذا بيفزاييد. اين غذا طعم شيرين دارد كه شيريني آن طبيعي است
آموزش آشپزی