مرغ شکم پر با دانه های انار

مرغ شکم پر با دانه های انار

مواد لازم

- پیاز خرد شده 200 گرم

- انار ترش دانه شده 250 گرم

- بادمجان پوست گرفته و سرخ شده 300 گرم

- مرغابی وحشی (مرغ)1 عدد

- گردوی خرد شده 100 گرم

- رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری

 
طرز تهیه

پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا 2 الی 4 ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجانهای پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.

آماده سازی رب انار