مارمالاد شاتوت

آشپزی

 

شاتوت          نیم کیلوگرم
شکر             400 گرم
پودر ژله         شاتوت یک بسته

 

مواد لازم برای تهیه مارمالاد شاتوت
یک بسته پودر ژله شاتوت معادل 100 گرم. با این مقدار پودر ژله، مارمالاد تقریباً سفت خواهد شد (مناسب برای استفاده در تارت). در صورتی که بخواهیم مارمالاد شل تری تهیه کنیم، می توان نصف پودر ژله را مصرف کرد. دو لیوان سرخالی شکر معادل 400 گرم.

نیم کیلوگرم شاتوت حدود دو لیوان.

 

روش تهیه مارمالاد شاتوت

نیم کیلوگرم یا دو لیوان شاتوت را در مخلوط کن ریخته تا پوره شاتوت به دست آید.

پوره شاتوت و 400 گرم شکر را در قابلمه ریخته، روی حرارت زیاد گذاشته تا به جوش آید. حدود سه الی پنج دقیقه بجوشد. مرتب آن را هم می زنیم تا سر نرود.

برای تهیه مارمالاد نسبتاً سفت، یک بسته پودر ژله شاتوت را در یک لیوان آب جوش حل کرده، به مارمالاد اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم.
برای تهیه مارمالاد شل تر، نصف بسته پودر ژله را مستقیماً به مارمالاد اضافه کرده، هم می زنیم و شعله را خاموش می کنیم.

مارمالاد را در یخچال قرار می دهیم تا سرد شود. مارمالاد را می توان برای صبحانه یا در تهیه تارت یا شیرینی های دیگر نیز استفاده کرد. نوش جان

تفریحی...