تهیه ترشی هلو

با برخی از میوه ها ترشی درست می کنند مانند ترشی آناناس

ترشی هلو

مواد لازم

هلو زعفرانی پنج عدد
سیاه دانه یك قاشق غذاخوری
نمك و دارچین یك قاشق چایخوری
شكر یك قاشق سوپخوری
میخك 20 دانه
سركه به میزان لازم

ترشی هلو

طرز تهیه

هلو را شسته و با مقداری سركه به مدت سه دقیقه می پزیم، بعد از خنك شدن هلو به هر كدام، پنج دانه میخك زده، سپس هلوها را درون شیشه چیده، بعد سیاه دانه، دارچین، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده روی هلو می ریزیم، آن گاه سركه را اضافه كرده تا روی هلو را بپوشاند در شیشه را محكم بسته در جای خنك قرار می دهیم، موقع مصرف، میخك ها را از هلو درآورده و هلو را به دو قسمت برش داده، هسته آن را جدا می كنیم، ترشی بعد از ۳۰ روز آماده مصرف است.

 

آموزش و طرز تهیه ترشی آناناس

تفریحی...